【餐旅管理系】『巧克力工藝」創藝美學教師研習會』
此活動已被鎖定無法更改, 如您需要更改, 請洽總管理員 ![ 活動資訊 ]
| 【餐旅管理系】『巧克力工藝」創藝美學教師研習會』 | |
| 活動時間：2023年11月11日 08:30 ~ 17:30 | 活動地點：花明樓 TB1008 |
| 報名期間：2023年10月24日 10:00 ~ 11月10日 14:30 | 限制人數：23 (人) |
| 活動時數：8 (小時) | 活動分類：餐旅管理系, 教育訓練,研習 |
| 可抵免： | |
報到率 : 100% (18 / 18)
由 roseate 於 2023/11/6 09:44 所建立 [2023-1]
[ 活動簡介及相關說明 ]
『「巧克力工藝」創藝美學教師研習會』
一、研習時間與地點：
(一)研習時間：112年11月11日(星期六)8:20-17:10，共計8小時。
(二)研習地點：花明樓9樓TA908烘焙教室。
二、研討會時間行程：
|
活動流程表時間
|
活動內容
|
負責人
|
地點
|
|
08：20~08：30
|
報到
|
李珀玲
|
TA908烘焙教室
|
|
08：30~08：40
|
主席開場致詞
|
蕭烟淨主任
|
TA908烘焙教室
|
|
08：40~10：10
|
調溫巧克力原理介紹
|
黃盈傑老師
|
TA908烘焙教室
|
|
10：10~12：00
|
調溫巧克力製作工法與與技巧應用介紹
|
黃盈傑老師
|
TA908烘焙教室
|
|
12：00~13：00
|
午餐時間
|
||
|
13：30~15：20
|
各類調溫巧克力製作與與產品應用
|
黃盈傑老師
|
TA908烘焙教室
|
|
15：20~15：30
|
中場休息
|
李珀玲
|
TA908烘焙教室
|
|
15：30~17：00
|
調溫巧克力產品變化與應用
|
黃盈傑老師
|
TA908烘焙教室
|
|
17：00~17：10
|
綜合座談
|
蕭烟淨主任
|
TA908烘焙教室
|
|
17：10
|
賦歸
|
||