【餐旅管理系】『鮭根究底-全鮭魚料理教師研習會』
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| 【餐旅管理系】『鮭根究底-全鮭魚料理教師研習會』 | |
| 活動時間：2023年10月21日 08:30 ~ 17:30 | 活動地點：花明樓 TB1008 |
| 報名期間：2023年10月1日 10:00 ~ 10月15日 16:30 | 限制人數：20 (人) |
| 活動時數：8 (小時) | 活動分類：餐旅管理系, 教育訓練,研習 |
| 可抵免： | |
報到率 : 100% (18 / 18)
由 roseate 於 2023/11/6 09:28 所建立 [2023-1]
[ 活動簡介及相關說明 ]
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活動流程表時間
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活動內容
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負責人
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地點
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08：20 ~ 08：30
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報 到
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李珀玲
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08：30 ~ 08：40
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主席開場致詞
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蕭烟淨主任
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TB1008中餐教室
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08：40 ~ 10：10
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鮭魚挑選與鮭魚分割示範講解
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賴育敏老師
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TB1008中餐教室
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10：10 ~ 12：00
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鮭魚各部位的運用與烹調
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賴育敏 老師
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TB1008中餐教室
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12：00 ~ 13：00
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午餐時間
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13：30 ~ 15：20
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鮭魚各部位的運用與烹調
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賴育敏老師
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TB1008中餐教室
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15：20 ~ 15：30
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中場休息
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李珀玲
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TA90 廚藝示範教室
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15：30 ~ 17：00
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鮭魚各部位的運用與烹調
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賴育敏 老師
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TB1008中餐教室
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17：00 ~ 17：10
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綜合座談
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蕭烟淨主任
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TB1008中餐教室
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17：10
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賦歸
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